ELABORACIÓN:
Aunque para
esta receta lo usual es utilizar tomates en conserva, también se
puede realizar con tomates naturales maduros (pero duros).
Receta: mezclar en un bol los tomates pelados, despepitados y cortados
en daditos muy pequeños, con las cebollas tiernas cortadas en discos
finos, el atún desmenuzado, los huevos duros cortados en trocitos
pequeños y las aceitunas negras.
Aliñar con el aceite y la sal y remover
Es aconsejable servir esta ensalada más bien fría, acompañada
de tostas de pan
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